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“Coloraíto”, mejor pincho

Jurado

Aunque Aspace-Rioja sigue con las puertas abiertas en verano, ayer todo tenía cierto sabor a vacaciones… y  a fiesta.

Como la culminación espectacular de nuestros Talleres de Cocina con una edición única de un “Masterchef” propio, que presentó a concurso cuatro pinchos diverxos, máximos ejemplos del nivel  alcanzado en los talleres a lo largo del año.

Fue lo mismo que una final: creaciones culinarias que se podrían ver en Cartas de restaurantes Michelín;  un público numeroso y bullicioso; nervios indisimulables entre los concursantes por mucho que intentaran aparentar,  y un jurado que combinó sabiamente su cultura gastronómica con una ecuanimidad alabada por todos.

No lo tuvo nada fácil el jurado. Complicadísima  tarea y es que  cada pincho parecía obra de arte con sólo nombrarlos: vino verde, coloraíto, el enrollao y montadito logroñés; habrían hecho las delicias de cualquier lingüista.

Sin embargo, esta vez, los placeres iban por otros sentidos: emplatados que ponían los ojos como chiribitas, sabores para los que no había palabras, aromas…. Como cuando se llega en fútbol a los penaltis, todos hubieran  merecido  ganar, pero lo hizó “Coloraíto” y el aplauso fue merecido. Aunque ganar, ganamos todos, cuando a continuación dimos buena cuenta de los pinchos todos juntos. No quedó ni uno.

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