A lo largo del año 2018, Aspace-Rioja da los pasos necesarios para poner en marcha el Proyecto “Texturizamos nuestra comida” con el que pretende mejorar la alimentación de las personas con parálisis cerebral y discapacidades afines de nuestros Centros.
Embarcados en un proyecto que comienza a gestarse a raíz de la formación recibida por nuestras logopedas en Aspace-Navarra, los pasos dados desde entonces han conseguido recursos adecuados (máquinas específicas adaptadas y utensilios adaptados) y logrado la implicación de las propias personas con parálisis cerebral, profesionales, personal de apoyo y familias fomentando en unos casos, su participación activa en forma de Taller de Cocina texturizada y, en el caso del entorno familiar, buscando su complicidad para generalizar este concepto de alimentación entre los suyos. Actualmente, seguimos investigando nuevas líneas de actuación.
